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RÉSEAU de DOCUMENTATION

des ECOLOGISTES

1 kilo de bœuf = 8 kilos de CO2 quand on compte les engrais chimiques, les déjections, le transport… Les Français mangent en moyenne 17 kilos de bœuf  par personne et par an, soit 136 kilos de carbone. Pourtant ils n’ont droit comme part équitable (si ce droit était donné à tous les humains) qu’à 500 kilos d’émission de gaz à effet de serre toutes consommations comprises (transports, industrie…). Si la classe globale désire que la planète soit encore capable de recycler ses effluents, elle doit manger plus de légumes et de fruits, beaucoup moins de viande.

Pour lutter contre le changement climatique,

diminuez votre consommation de viande,

tout en sachant que vous êtes omnivores.