Lancement de vegecantines.fr, site ressource indispensable pour les acteurs de terrain, usagers et influenceurs !
La loi rend désormais obligatoire une proposition de menu végétarien ou végétalien, au moins une fois par semaine, dans l’ensemble des cantines scolaires, publiques et privées. Que dit précisément cette loi ? Quelles ressources pour les diététiciens, cuisiniers et gestionnaires ? Un enfant a-t-il besoin de viande pour bien grandir ? Que faire quand les droits des usagers ne sont pas respectés ?...
Le site Végécantines, lancé par l’AVF en février, est une boîte à outils destinée aux acteurs de terrain, aux usagers et aux influenceurs, pour développer et améliorer les menus végés dans les cantines.