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des ECOLOGISTES

Les parents végétaliens d’une fillette décédée à l’âge de 11 mois, en mars 2008, sont jugés ces jours-ci aux assises, pour « privation de soins ou d’aliments ». L’Association Végétarienne de France fait savoir que la mise en avant systématique du fait que les parents de la fillette sont végétaliens conduit à un injuste amalgame. L’association rappelle qu’il existe des millions de familles végétaliennes à travers le monde dont les enfants, végétaliens de naissance, sont en bonne santé. Monter en épingle un cas isolé stigmatise toute une communauté, généralement bien informée.

Une alimentation végétalienne bien menée est adéquate sur le plan nutritionnel et bonne pour la santé, et ce à tous les âges de la vie. C’est ce qui ressort d’une revue exhaustive de la littérature médicale menée en 2009 par la plus grande association de diététiciens au monde, à savoir l’Association américaine de Diététique. C’est également la position de l’association française APSARes (Association de Professionnels de Santé pour une Alimentation Responsable).

L’Association Végétarienne de France se tient à la disposition de ceux qui le souhaiteraient…

www.vegetarisme.fr

Le point de vue des écologistes

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