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RÉSEAU de DOCUMENTATION

des ECOLOGISTES

Association Végétarienne de France et L214 lancent la campagne « Lundi, c'est végé » pour inciter nos concitoyens à adopter des menus végétariens un jour par semaine. Cette initiative s’adresse à tous, consommateurs, élus, restaurateurs, ... Deux livrets sont édités à l’appui de cette campagne : Le Guide du lundi végétarien (28 pages, format A5 couleur) présente les raisons de manger sans viande ni poisson au minimum un jour par semaine. Il contient aussi des conseils pour équilibrer ses menus et des idées de recettes qui permettront de s’initier avec plaisir à de nouvelles pratiques alimentaires et le Guide végétarien pour les chefs (48 pages, format A4, couleur) s’adresse aux professionnels. Il est destiné à les aider à composer des repas végétariens variés et équilibrés pour les collectivités. L’alimentation est un enjeu décisif pour l’avenir de la planète et de ses habitants.

Une tournée est organisée en France à partir du mois de septembre : le 12 à Mulhouse, le 13 à Strasbourg, le 14 à Metz, le 15 à Reims et le 16 à Paris. Dans chacune de ces villes nous ferons signer les cartes-pétition à la sortie des écoles, elles seront ensuite apportées à la mairie. Il y aura bien sûr d'autres villes, ce n'est que le début !

Si, toutefois, votre ville ne figurait pas parmi la liste des villes concernées par ce « Tour de France », n'hésitez pas à vous procurer les cartes-pétition sur nos sites Internet respectifs, aux espaces « boutique », ou en écrivant à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. au prix de : 1 € les 10, 3 € les 50, 5 € les 100.

Par ailleurs, un mailing sera envoyé début septembre aux 500 mairies les plus importantes de France. Chaque mairie recevra un courrier sur cette campagne « Lundi, c'est végé », ainsi que le Guide pour les chefs, et le livret viande.info.

Accompagnez-nous dans ce projet. Ensemble, favorisons l’évolution vers une alimentation plus solidaire et responsable : une alimentation qui contribue à préserver nos vies et celles des autres. Nous vous invitons à mettre en place une journée végétarienne par semaine dans vos restaurants d’entreprise, restaurants habituels, restaurants scolaires, etc. C’est une excellente façon de limiter les conséquences négatives de notre alimentation sur les êtres humains, les animaux et l’environnement. C’est à la fois facile et bon !

Appel à dons

Cette campagne « Lundi, c'est végé » nécessite l’impression de documents à destination des particuliers et des professionnels de la restauration collective. Elle nécessite également l’envoi de courriers pour informer les mairies des grandes villes françaises, ainsi que la mise en place d’une tournée sur le territoire français (15 dates dans des grandes villes) pour lancer la campagne et faire connaître nos propositions au plus grand nombre. Sans oublier la réalisation et la mise en place du site Internet www.un-jour-vegetarien.or

Le succès de cette campagne dépend de votre soutien.Par exemple avec 16,50 € vous financez 3 envois aux mairies, avec un don de 30 € ce sont 20 livrets viande.info qui sont imprimés et pour 50 €, vous participez au financement du site Internet ou de la tournée française.

Vos dons sont à envoyer à : Association Végétarienne de France, BP 4, 77390 Chaumes-en-Brie ou par carte bancaire sur le site Internet de l'association : www.vegetarisme.fr. N'oubliez pas d’indiquer « campagne lundi c'est végé ».

Pour suivre la campagne : http://www.un-jour-vegetarien.org/

Le point de vue des écologistes

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