Du champ à la poubelle : le gaspillage alimentaire pèse lourd sur le climat
Près d'un tiers de la production alimentaire mondiale est gaspillée chaque année. Entre les émissions liées à la production, à la transformation et au transport de ces aliments, et celles induites par leur gestion en tant que déchets, le gaspillage alimentaire pèse lourd sur le climat.
La 20ème conférence des parties (COP) de la Convention cadre des Nations Unies sur les Changements Climatiques (UNFCCC) vient de s’achever à Lima (Pérou). La prochaine COP aura lieu à Paris du 30 novembre au 11 décembre 2015. Pendant un an, Zero Waste France vous propose chaque mois une sélection d’articles sur la thématique déchets et climat, pour qu’enfin le lien entre ces deux problématiques soit établi. Nous vous parlerons ainsi de l’impact climatique de nos modes de production et de consommation, et de la gestion des déchets qu’ils génèrent, mais aussi des bénéfices en terme de réduction des émissions de gaz à effet de serre des solutions Zero Waste.
Nous avons un an pour faire de la thématique déchets-climat, un sujet d'actualité. Afin de nous aider à atteindre cet objectif, nous avons besoin de votre soutien. Les dons récoltés permettent de soutenir le plaidoyer auprès des décideurs politiques et de produire des ressources utiles à tous.